15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://yswiki.org 300 true 0
theme-sticky-logo-alt

Cách Làm BÁNH TRUNG THU NƯỚNG NHÂN THẬP CẨM Từ A – Z | Nhung Cooking

37 Comments


Chi Tiết Cách Làm BÁNH TRUNG THU NƯỚNG NHÂN THẬP CẨM A – Z

►Đăng Ký Kênh:
►Fanpage:
►Blog:

Trang donate:

———————————————
Để làm bánh trung thu nướng truyền thống nhân thập cẩm, nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

* Phần vỏ bánh: ( 130 -140 gr bột vỏ)

– 1 lòng đỏ trứng gà (Chỉ dùng 1/3 lòng đỏ). Vì mình chỉ làm 4 bánh 100 gr. Nên chỉ làm số lượng ít. Nếu các bạn muốn tiện việc dùng trứng gà (nguyên 1 lòng đỏ) thì tính các phần nguyên liệu còn lại để phù hợp nhé.
– 50 gr nước đường bánh nướng
– 5 ml dầu ăn
– 3 gr bơ đậu phộng
– Xíu bột ngũ vị hương
– 40 gr bột bánh ngọt
– 35 gr bột bánh mì
– 5 gr shortening (mỡ trừu)

* Phần nhân bánh:
– 30 gr hạt dưa
– 30 gr hạt bì trà xanh
– 30 gr hạt điều
– 35 gr mứt bí
– 35 gr mứt sen
– 25 gr mỡ đường
– 40 gr lạp xưởng
– 30 gr mè trắng
– 5 lá chanh
– 1 quả cam vàng
– 1 ml nước lọc
– 10 ml rượu mai quế lộ
– 1 muỗng cà phê dầu hào
– 7 gr bột bánh dẻo

* Phần hỗn hợp quét mặt bánh:
– 1 lòng đỏ trứng gà
– 5 ml nước lọc
– 3-5 ml dầu mè
– 1 ml nước tương
– 5 ml sữa tươi không đường

Chúc các bạn thực hiện thành công!

———————————————
Xem thêm nhiều món ngon tại đây:

Nếu các bạn thấy hay thì hãy like và share video này ủng hộ mình nhé.

Nguồn: https://yswiki.org

Xem thêm bài viết khác: dhttps://yswiki.org/am-thuc/

Previous
Next

37 Comments

  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Nhung Cooking

    Nhà mình ui! Lớp Trung Thu 2020 đã chính thức mở rồi ạ.

    Thông tin chi tiết lớp học : https://bit.ly/loptrungthunhungcooking

    Inbox ngay, để Nhung có thể chia sẻ thêm thông tin chi tiết về khóa học, cả nhà nhen!!!

    Link Fanpage: https://www.facebook.com/nhungcookingblog/

    Chúc cả nhà sức khỏe và thành công!

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    hà hoàng

    Bơ đậu phộng mua ở đâu em nhỉ
    Chị tìm mua mãi mà k có chỗ nào bán

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Hồng Nguyễn

    Mình ko dùng mỡ trừu đc ko ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    yoojin jung

    Bạn dùng bột mì hiệu gì vậy. Mình dùng bột mì đa dụng số 11 nhưng khi cán bột cứ bị vỡ rất khó gói nhân í. Bạn giúp mình với

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Hương Lê

    Bột bánh ngọt của chị là loại gì đó ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Hà Trương

    Chị ơi bột bánh ngọt và bột bánh mỳ e có bột mì số 8 và số 13 có phải ko chị. Còn ko chị cho e loại chị mua đc ko

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Vinh Nguyen

    Cho em hỏi là mik có thể sd máy đánh trứng thay vì nhồi tay đc ko ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    hoa hương bùi

    K bỏ ngũ vị hương đc k ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Diem Ngoc

    Nhung loai hat Nhung hat bi’hat dua mimh mua o dau a? Em o My new Không biet cho ban!

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Diem Ngoc

    Chi Nhung cho em hoi :bot band deo la bot gi vay a?

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    nguyễn vĩnh doanh

    chị ơi mỡ trừu là gì.em không có thì có thể thay thế bằng gì ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Tron Trang

    K có bột bánh dẻo thì thay bằng gì vậy bạn? Nếu làm hết cả 1 lòng đỏ trứng thì cứ nhân 3 công thức của bạn lên đúng không ạ?

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Zamaria Pemberton

    P

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Nhung Cooking

    Lớp Kẹo Hạnh Nhân kèm theo các loại bánh em đã chia sẻ thông tin ở Fanpage, cả nhà nhen! Link Fanpage ạ: https://bit.ly/2PWtPBM
    Hi vọng chia sẻ này sẽ giúp ích đến cả nhà. Chúc cả nhà sức khỏe và thành công ạ! ❤️

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Chuong Vu

    Cám ơn sự chỉ dẫn rất rõ ràng, bột bánh dẻo phải là bột nếp không? Cám ơn Nhung cooking.

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Ian Ponting

    đang thử cảm ơn bahn đã hướng dẫn

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Walid Haddad

    Very interesting, at the same time I liked the video in English and Vietnamese. I can speak little Vietnamese, it helps in understanding more new words. Thanks.

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Thanh Trang

    Cho mình hỏi k cho bơ đậu phộng được k bạn ?
    Cám ơn nhiều

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Hà Phạm thu

    Vỏ bánh làm theo định lượng sẽ làm đc bn cái ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Diep Nguyen

    Chào Nhung! Chị thấy trong bạnh trung thu thập cẩm em có dùng nước vỏ cam, vậy lảm cách nảo để ra được nuốc nảy hà em? Cám ơn em nhiễu

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Chau Doan

    Mỡ trừa là mỡ gì vậy bạn

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Lan Nguyen

    ko cần trứng đc ko bạn.Mình ko ăn đc trứng nên ko bao giờ dám mua bánh trung thu ăn vì có mùi tanh

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    May Wong

    I followed the recipe. I did not get as big a dough as you did and my filling did not stick. I don’t know how you you were able to get a tight ball for the filling. Disappointed.

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Nhung Cooking

    Link group VỊ TỪ TÂM: https://www.facebook.com/groups/vitutamnhungcooking/

    ❤️❤️❤️ Cả nhà ơi! Như cả nhà đã biết, với mọi comment phản hồi của mọi người, Nhung chắc chắn sẽ đều phản hồi chi tiết. Tuy nhiên, một chiếc bánh hay món ăn khi làm gặp vấn đề hay thất bại sẽ có nhiều nguyên nhân khác nhau. Nguyên nhân không chỉ đến từ công thức, mà còn ở nguyên liệu, các bước làm, các nguyên nhân tác động bên ngoài,…Vì vậy, với một số món đơn giản, thông qua mô tả của mọi người, Nhung có thể dễ dàng hình dung và "bắt bệnh". Thế nhưng với những món bánh phức tạp hơn, lời viết mô tả chưa đủ, sẽ cần có thêm hình ảnh bánh hay món ăn để Nhung có thể "bắt bệnh" chính xác hơn. Hiện tại, Youtube chưa có chế độ gửi ảnh qua comment. Vì vậy, để có thể kết nối cùng cả nhà, để cả nhà có thể gửi các phản hồi về hình ảnh làm bánh,…Nhung đã tạo ra Thế giới nhỏ – VỊ TỪ TÂM.

    Mọi hình ảnh làm bánh thất bại hay thành công, hoặc gặp bất cứ vấn đề nào,…cả nhà chia sẻ vào group VỊ TỪ TÂM giúp Nhung nha. Như vậy, Nhung sẽ tiện theo dõi và hỗ trợ hơn ạ ❤️

    Chúc cả nhà sẽ có những khoảng thời gian thật ý nghĩa với những kinh nghiệm, kiến thức mới trong thế giới nhỏ này – Vị Từ Tâm – Nơi yêu thương của tất cả các bạn bè, anh chị, cô chú,…yêu bếp núc, đam mê làm bánh và nấu ăn😘😘😘

    Chúc cả nhà sức khỏe và thành công! ❤️

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Diana Family - Cuoc Song Chau Au - Ha Lan

    Bánh ch làm ngon quá! Nhưng cho e hỏi là bột banhd ngọt loại protein 8% còn banh mì là protein 11% hay sao ch? Vì e ở nước ngoài nên e k tìm đc bột bánh ngọt ạ!

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Phan Giang

    không có mỡ trừu dùng bơ nhạt đc không

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Anna Mai

    Công thức này làm được bao nhiêu cái bánh 150gr vậy chị

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    nguyễn lan anh

    Ban ơi nha tơ k ăn dc nap xưởng có thể bỏ đi đc k. Muôn nhân thâp cẩm ma chỉ mấy loai hạt thôi lam theo ntn dc k ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Bảo Lam

    C ơi thay tất cả bột bánh bột mì đa dụng đc ko ạ.? Và khối lượng bột này làm đc mấy bánh vậy c.?

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Thanh Tâm

    C ơi e lọc bị dính một tí lòng trắng rồi có s k ạ

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Dung Le

    Và làm ít lượng đường ngọt có đc k

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Dung Le

    Cảm ơn đã dạy làm bánh nhưng cho hỏi mỡ trừu là mỡ gì à

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    K Nguyen

    Please show us the bag labels or the brand names of the material. Thanks

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Uyên Sophie

    Ngon. Đẹp.Cám ơn bạn video hay

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    bocong Anh

    Chị ơi cho e hỏi là nhân thập cẩm e trộn sẵn từ buổi sáng rồi cất tủ lạnh đển tối về đóng bánh có đc ko ạh. Mong nhận đc lời giải đáp của chị. Thanks chị ạh

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    ga con

    Bot banh ngot la bot mi ha ban

    Reply
  • May 28, 2020 at 5:04 am
    Thảo Thảo

    Cô ơi ! Thật sự con rất mong cô trả lời câu hỏi này của con . Con sên nhân đậu xanh + bí đỏ => Khi sên xong nhân rất dẻo . Nhưng con để nguội xong bỏ vào ngăn mát tủ thì sáng mai mở ra nó cứ tơi lên . Không còn dẻo nữa , vậy nhân con bị sao hả cô ? Con nghĩ là thiếu dầu ăn đúng k cô . Mong cô trả lời và chỉ con cách khắc phục ạ .

    Reply

Leave a Reply